Se réchauffer sans ruiner son budget, c'est possible avec ces succulents cannellonis au poulet ! Avec leur fromage fondant et leur béchamel crémeuse, ces petites merveilles combleront vos papilles sans trop débourser. Une fois que vous les aurez goûtés, vous n'en pourrez plus vous en passer.
Face aux vagues de froid de l'hiver, rien n'est plus réconfortant qu'un plat chaud. Les cannellonis au poulet se présentent comme une excellente option pour redonner le sourire après une journée maussade. Inspirée de la recette originale de la cheffe culinaire Helenacooks sur TikTok, cette version réunit tout ce que l'on attend d'un repas réconfortant : une couche de fromage gratiné et des pâtes fourrées d'un mélange savoureux. Cette recette, à la fois gourmande, simple et peu coûteuse, a tout pour séduire.
Une recette savoureuse qui ravira les enfants
Faire plaisir aux plus jeunes en cuisine peut relever du défi. Si cela ne dépendait que d'eux, les soirées seraient rythmées par des plats de tartiflette et de pâtes à la bolognaise. Mais rassurez-vous, les cannellonis au poulet répondent parfaitement à leurs envies. Avec tous les ingrédients d’un plat familial irrésistible, vous pourrez les régaler sans vous ruiner. Quel bonheur !
Ingrédients nécessaires pour 6 personnes :
- 1 paquet de cannellonis
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 g de poulet
- Paprika, origan
- 400 g de champignons
- 5 cl de crème liquide
- 20 cl de bouillon de volaille
Pour la béchamel :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 60 cl de lait
- Noix de muscade râpée
Instructions à suivre
- Commencez par émincer l'oignon, l'ail et les champignons.
- Dans un grand récipient, mélangez le poulet avec le paprika et l'origan, puis saisissez-le quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
- Une fois doré, retirez du feu et effilochez le poulet à l'aide d'une fourchette.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis ajoutez le poulet effiloché.
- Incorporez le bouillon et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu moyen, puis ajoutez la crème liquide.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- En parallèle, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine tout en remuant, puis incorporez le lait progressivement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez de muscade.
- Pour le montage, étalez un peu de béchamel au fond d'un plat, garnissez les cannellonis avec la préparation au poulet, puis disposez-les dans le plat. Ajoutez le reste de la béchamel et terminez par une couche de mozzarella.
- Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
Astuces pour une béchamel parfaite
Si votre béchamel s'avère trop liquide, pas de panique ! Prélevez-en une louche, ajoutez un peu de farine dans un récipient séparé et mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ne versez pas la farine directement dans la casserole pour éviter les grumeaux.
