Embarquez pour un voyage culinaire avec une tourte au thon délicieuse et simple à préparer. Ce plat est idéal pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Chaque bouchée évoque la fraîcheur des saveurs marines.
20 minutes
30 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 œufs
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 oignon
- Persil haché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Rouleau à pâtisserie
- Moule à tarte
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Égouttez et émiettez le thon dans un grand saladier.
Mélangez les ingrédients
Épluchez et émincez finement l’oignon. Incorporez-le au thon avec la crème fraîche, la moutarde, le persil, puis salez et poivrez. Mélangez bien.
Ajoutez les œufs et assemblez
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez un jaune pour la dorure. Battez légèrement les blancs et ajoutez-les au mélange, suivi du fromage râpé. Déroulez une pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette, puis versez la préparation au thon. Recouvrez de la seconde pâte, scellez les bords et badigeonnez avec le jaune d’œuf. Faites des incisions pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.
Astuces de chef
Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter des olives ou des câpres à votre préparation au thon !
Accord Mets-Vin
Pour accompagner cette tourte au thon, optez pour un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre. Leur fraîcheur complétera à merveille les arômes de votre plat.
Petite info supplémentaire
Cette tourte est très adaptable. Pensez à y incorporer des légumes comme des épinards ou du poireau pour un repas encore plus nutritif.
