En quête d'une idée originale pour l'apéritif ? Ne cherchez pas plus loin, ces onion rings croustillants sont la solution parfaite. Un délice qui va rapidement faire fureur auprès de vos amis et famille.
Onion rings maison : recette simple et croustillante
Pour régaler vos convives avec des onion rings, la créatrice culinaire Chloé Vandekamp propose une recette délicieuse. Utilisant de la bière pour la pâte à beignets, les onion rings obtiennent une texture croustillante et savoureuse. Un véritable plaisir en bouche que vous ne voudrez plus quitter.
Ingrédients :
- 1 gros oignon
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 oeuf
- 25 cl de bière
Préparation :
- Epluchez et découpez l'oignon en rondelles épaisses, séparez les anneaux et réservez.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, maïzena, levure, sel, paprika, ail et piment.
- Ajoutez l'œuf et incorporez progressivement la bière tout en remuant.
- Enrobez les anneaux d'oignon de farine, puis chauffez l'huile à 180°C.
- Plongez les anneaux dans la pâte avant de les frire.
- Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en les retournant à mi-cuisson.
- Egouttez et déposez-les sur du papier absorbant.
Et voilà, vos onion rings sont prêts à être savourés !
Une sauce idéale pour accompagner les onion rings
Pour un accompagnement réussi, vous pouvez opter pour des sauces classiques comme le ketchup ou la mayonnaise. Cependant, laissez libre cours à votre créativité en concoctant une sauce maison. Chloé Vandekamp suggère une savoureuse sauce à base de fromage blanc, assaisonnée de sel, poivre, piment d'Espelette et ciboulette. Si le fromage blanc n'est pas à votre goût, n'hésitez pas à le substituer par de la crème fraîche épaisse.
