L’empanada, délicieuse spécialité espagnole, s'est adaptée à divers pays, transportant son riche héritage culinaire. Voici une recette simple et savoureuse d’empanadas au thon qui séduira vos invités. Prêt pour un voyage gustatif ?
30 minutes
25 minutes
facile
€
les ingrédients essentiels
- 200 grammes de thon en conserve
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
- 1 œuf
- 50 grammes d’olives vertes dénoyautées
- sel et poivre
- huile d’olive
ustensiles nécessaires
- 1 bol
- 1 fourchette
- 1 couteau de cuisine
- 1 plaque de cuisson
les étapes de préparation
étape 1 : préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
étape 2 : préparation des légumes
Après avoir lavé et épépiné l’oignon et le poivron, hachez-les finement avec un couteau pour obtenir de petits dés.
étape 3 : cuisson
Faites revenir l’oignon et le poivron dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le thon émietté, la tomate concentrée et les olives en rondelles, puis assaisonnez.
étape 4 : préparation des empanadas
Étalez les pâtes brisées et découpez des cercles avec un bol. Garnissez chaque cercle avec la préparation au thon, pliez-les en chausson et scellez les bords avec une fourchette.
étape 5 : cuisson finale
Badigeonnez le dessus des empanadas avec un œuf battu et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuce : Pour une cuisson uniforme, retournez les empanadas à mi-cuisson.
accompagnement idéal
Servez ces empanadas au thon avec un vin blanc sec qui mettra en avant les saveurs méditerranéennes du plat.
un met convivial
Ces empanadas sont parfaites pour un repas entre amis ou comme entrée dans une soirée festive. Leur version au thon est particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité de préparation.
