Prêts pour un apéritif d'Halloween effrayant ? Ces doigts de sorcière au fromage sont non seulement amusants à présenter, mais également délicieux à déguster !
Plutôt que de opter pour la traditionnelle version sucrée aux amandes, cette recette met à l'honneur une préparation salée, parfaite pour un buffet d'Halloween. Même si vous avez déjà des idées de desserts, voici une alternative qui ravira vos invités.
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Pour réaliser ces doigts de sorcière au fromage, voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients
- 400 g de farine
- 200 g de beurre ramolli
- 100 g de fromage râpé (au choix)
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 4 œufs
- 30 amandes
- 2 cuillères à café de ketchup
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un robot, mélangez la farine et le beurre à température ambiante. Incorporez les graines de pavot et le fromage râpé.
- Battez les œufs dans un récipient et ajoutez-les au mélange tout en continuant à battre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Divisez la pâte en environ 30 portions d'environ 30 g chacune. Formez des boudins d'environ 1 cm de large sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfoncez une amande à une extrémité pour représenter un ongle et réalisez des stries sur la pâte avec un couteau pour simuler les phalanges. Enfournez pendant 15 minutes.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les décorer. Utilisez un peu de ketchup pour recoller délicatement les amandes.
Notes
Pensez à appliquer le ketchup sur les sablés encore chauds afin qu'il adhère correctement à l'amande !
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Ces doigts de sorcière au fromage seront l'attraction de votre apéritif d'Halloween !
