Le grand jour tant attendu de la ronde interblog est enfin arrivé ! Chaque mois, c'est un vrai plaisir de découvrir des recettes auprès de mes collègues blogueurs. Ce mois-ci, c'est LadyMilonguera du blog 'Douceurs & Délices' qui a exploré mes créations culinaires. J'espère qu'elle a trouvé l'inspiration !
Pour ma part, j'ai eu le plaisir de découvrir le magnifique blog d'Evalia, 'Grain de Sel'. Une véritable révélation pleine de saveurs et de recettes qui m'ont séduite.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes faciles pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking prêts à suivre, accompagnés de listes de courses. Réveillez votre passion pour la cuisine maison et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Le choix de mon plat a été rapide une fois que je suis tombée sur la recette des makis. Amoureuse de la cuisine japonaise, j'ai souvent goûté à ces délices sans jamais me lancer moi-même. Cette ronde a été l'occasion parfaite pour apprendre et je dois dire que je suis tombée sous le charme ! Nous avons même organisé une 'maki party', d'où la quantité de riz préparée ! Restez connectés, d'autres recettes suivront bientôt.
Makis saumon, avocat et concombre
Des makis faits maison, simples à réaliser.
Conservation : 24 heures au réfrigérateur ; Sous vide : 2 jours au réfrigérateur ; Congélation : non recommandée.
Matériel nécessaire
- Natte à maki
Ingrédients
- 300 g de riz à sushi
- 1 pavé de saumon extra frais
- 50 ml de vinaigre de riz
- 30 g de sucre
- 6 g de sel
- 8 feuilles de nori
- 1 avocat
- 1/2 concombre
Instructions
- Lavez le riz à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire, laissez reposer 30 minutes.
- Dans un bol, mélangez le sucre, le sel et le vinaigre de riz.
- Cuisine le riz avec 420 ml d'eau dans une casserole. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 12 minutes, puis reposez sans ouvrir le couvercle pendant 10 minutes.
- Étalez le riz dans un plat, incorporez le mélange vinaigre-sucré et couvrez avec un torchon humide.
- Coupez le saumon, l'avocat et le concombre en lamelles.
- Sur la natte à maki, déposez une feuille de nori. Humectez vos mains et étalez le riz sur la feuille en laissant 2 cm de libre en haut.
- Ajoutez au milieu les lamelles d'avocat, de saumon et les bâtonnets de concombre.
- Roulez fermement en utilisant la natte et réservez au frais pendant 30 minutes avant de trancher.
- Servez avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 32 kcal ; Glucides: 6 g ; Protéines: 1 g ; Lipides: 1 g.
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