L'American Heart Association suggère de consommer des poissons riches en oméga 3 deux fois par semaine. Cette habitude alimentaire pourrait diminuer le risque d'insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne, d'arrêt cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (AVC).
Dès 2002, l'association conseillait de privilégier les poissons, notamment ceux contenant des acides gras et oméga 3, pour atténuer les risques de maladies cardiovasculaires. Dans un récent avis paru dans leur publication Circulation, les experts confirment ces recommandations grâce à de nouvelles recherches.
Privilégier les poissons gras
Élaborée par une équipe de spécialistes en nutrition, cette recommandation met l'accent sur la nécessité de manger deux portions de poissons non frits, représentant environ 200 grammes par semaine. Les poissons riches en acides gras et oméga 3, comme le thon, le saumon, le maquereau, le hareng et la sardine, seraient bénéfiques pour diminuer les risques d'insuffisance cardiaque, de maladies coronariennes, d'arrêt cardiaque et d'AVC.
Les chercheurs ont également étudié les taux de mercure dans les produits de la mer. Bien qu'il ait été constaté que le mercure peut engendrer des problèmes neurologiques graves chez les nourrissons, son impact sur les maladies cardiaques chez les adultes semble être négligeable.
