Vous cherchez une idée de plat à la fois simple et succulent ? La salade de pâtes au surimi est la solution parfaite pour un repas léger à déguster lors d’un déjeuner ou d’un dîner express. Suivez cette recette pas à pas pour surprendre vos proches avec des ingrédients frais et savoureux.
15 minutes
10 minutes
Facile
Économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes
- 200 grammes de surimi
- 150 grammes de tomates cerises
- 150 grammes de maïs en conserve
- 1 bouquet de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 yaourt nature
- Le jus d’1 citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Bol
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.
Étape 2
Égouttez les pâtes et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson, ce qui vous garantira des pâtes bien fermes et non collantes.
Étape 3
Coupez le surimi en rondelles et divisez les tomates cerises en deux.
Étape 4
Ciselez finement la ciboulette.
Étape 5
Mélangez dans un bol la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6
Dans un grand saladier, incorporez délicatement les pâtes refroidies, le surimi, les tomates cerises, le maïs égoutté et la ciboulette.
Étape 7
Assaisonnez la salade avec la sauce et mélangez bien le tout.
Astuces supplémentaires
Pour ajouter une touche personnelle, n’hésitez pas à intégrer des feuilles de basilic ou des dés de fromage feta. Ces ajouts rehausseront encore plus le goût de votre salade !
Accompagnement idéal
Accompagnez votre salade d’un vinaigre blanc doux, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, pour magnifier la fraîcheur des ingrédients.
Zoom sur la recette
Cette recette représente un parfait équilibre entre simplicité et goût. Le surimi est très apprécié pour sa praticité tout en apportant une note marine qui se marie à merveille avec les pâtes froides.
Présentation : Servez votre salade dans une belle assiette creuse ou un bol coloré pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Décorez chaque portion d’un brin de ciboulette ou d’une rondelle de citron pour une touche esthétique supplémentaire.
