Une consommation régulière de 100 mL de boissons sucrées par jour, soit deux canettes par semaine, pourrait être associée à une augmentation de 18 % des risques de cancer, selon une étude française récente.
Le sucre est souvent désigné comme un ennemi pour la santé. Il est clairement lié à des problèmes tels que l’obésité, le diabète, l’hypertension, un taux de cholestérol élevé et des maladies cardiovasculaires. Récemment, des chercheurs ont mis en lumière un nouveau risque : celui de développer des cancers, en particulier le cancer du sein, lié à la consommation de boissons sucrées.
Une étude approfondie sur les effets des boissons sucrées
Pour analyser cette corrélation, l’équipe d’épidémiologie nutritionnelle de l’Inserm a suivi les habitudes alimentaires de plus de 100 000 personnes sur une période de neuf ans. Parmi les participants, 78 % étaient des femmes et 21 % des hommes. Les chercheurs ont classé comme boissons sucrées tous les liquides contenant plus de 5 % de sucre, y compris les jus de fruits, sodas, boissons lactées ou énergétiques. À l'issue de l'étude, ils ont enregistré 2 193 cas de cancer, parmi lesquels 693 étaient des cas de cancer du sein.
Une augmentation des risques de cancer
Les résultats montrent qu'une consommation accrue de 100 mL de boissons sucrées par jour serait liée à une augmentation de 18 % du risque de cancers. Ce lien a été observé sans distinction entre les jus de fruits 100 % purs et les sodas. Bien que les chercheurs n'aient pas établi de lien de cause à effet, ils soulignent une « association significative ». D'autres études seront nécessaires pour confirmer ces résultats au sein d'autres populations.
Il est essentiel de noter que les amateurs de boissons sucrées peuvent également adopter d'autres comportements alimentaires malsains, comme une augmentation de la consommation de sel et de calories, ce qui peut également contribuer à ce risque accru. L'analyse a pris en compte divers facteurs sociodémographiques et de mode de vie des participants.
Une forte consommation de sucre est directement liée à l'augmentation de poids, et l'obésité est un facteur de risque clé pour plusieurs types de cancer. Bien que le sucre soit largement incriminé, les chercheurs émettent l'hypothèse que certains additifs chimiques présents dans ces boissons pourraient également jouer un rôle dans cette association.
Recommandations pour une consommation responsable
Les résultats de cette étude renforcent l'importance des recommandations nutritionnelles visant à limiter la consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits dits sains. Les chercheurs recommandent également des mesures politiques telles que l'instauration de taxes sur ces boissons pour freiner leur consommation. En France, depuis le 1er juillet 2018, une taxe sur les sodas a été mise en place pour lutter contre l'augmentation des maladies liées au sucre.
