Le riz au lait est un dessert classique qui séduit par sa douceur et sa texture crémeuse. Pour apporter une touche originale, nous y ajoutons des baies de goji, riches en antioxydants et en nutriments.
Ingrédients nécessaires
- 100 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de baies de goji
Préparation du riz au lait
Commencez par rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le riz et laissez mijoter à feu doux en remuant régulièrement pour éviter qu'il n'accroche. La cuisson dure environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Ajout des baies de goji
Lorsque le riz est cuit, incorporez les baies de goji que vous aurez préalablement réhydratées dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Laissez refroidir le mélange avant de le servir, soit chaud, soit réfrigéré. Ce dessert offre une combinaison parfaite de douceur et de bienfaits nutritionnels.
