La fête des mères approche à grands pas, se tenant le dimanche 29 mai. Pour cet événement spécial, la Maison de pâtisserie Hugo & Victor dévoile La Pavlova, un dessert exquis composé de dix fruits rouges.
Créée en 2010 par les talentueux Hugues Pouget et Sylvain Blanc, cette pâtisserie parisienne renverse les traditions avec des recettes innovantes utilisant des ingrédients frais et de saison. En l'honneur des mamans, Hugues Pouget a conçu un dessert exceptionnel : La Pavlova, qui marie framboises blanches, groseilles à maquereau, cassis et myrtilles, le tout orné de délicates fleurs de sureau. Et cerise sur le gâteau, il est sans gluten !
Une histoire gourmande à raconter
Ce dessert fruité n'est pas qu'une simple gourmandise, mais un récit savoureux. En effet, La Pavlova a été créée dans les années 20 en hommage à la célèbre ballerine russe Anna Pavlova. Ses couches meringuées retiennent l'élégance du tutu tout en rappelant les ornements de la danseuse grâce aux fruits joliment disposés en haut. Une belle histoire à partager avec les mamans lors de la dégustation !
Tarifs pour tous
Prix pour deux personnes : 15 €
Prix pour quatre personnes : 32 €
Prix pour six personnes : 42 €
Hugo & Victor
40, bd Raspail,
75007 Paris
ou
7, rue Gomboust,
75001 Paris
