Les lendemains difficiles ne se soignent pas forcément avec du paracétamol ou une tisane à la menthe mais par l’assiette dès le petit déjeuner. Les précisions d’une médecin généraliste.
Avec l'approche des fêtes de fin d'année, la fameuse gueule de bois pourrait bien frapper après les soirées bien arrosées. La médecin généraliste britannique Zoe Williams nous rappelle qu'il est essentiel de se concentrer sur l'alimentation pour atténuer les symptômes de ce mal de tête. Plutôt que de se tourner vers des remèdes traditionnels, sa recette idéale du petit déjeuner pourrait sauver votre matinée. Dans une récente interview accordée au Daily Mail, elle a partagé ses conseils nutritionnels.
Faire le plein de protéines, de sels minéraux et de vitamines
La Dre Zoe Williams souligne l'importance de se nourrir après une soirée trop arrosée. Un petit déjeuner riche en nutriments peut considérablement aider à rétablir l'équilibre entre sels, sucres et protéines que l'on a pu perdre. « Un bon petit déjeuner peut diminuer les symptômes de la gueule de bois », explique-t-elle. En effet, la baisse de sucre dans le sang à cause de l'alcool peut entraîner des nausées. Cela résulte d'une perturbation du foie, qui peine à réguler le taux de glycémie.»
Pour contrer l'hypoglycémie, elle recommande un sandwich préparé avec du pain semi-complet, qui, grâce à sa légèreté au niveau de l'odeur et son apport en fibres, réduit les risques de nausées. En ajoutant des protéines, on obtient un apport énergétique essentiel. Au rayon frais, le bacon fait office d'ingrédient vedette : il est riche en sodium et aide à régénérer les minéraux perdus. Une étude de l’Université de Newcastle a révélé que le bacon pouvait également contribuer au rétablissement du fonctionnement des neurotransmetteurs, altérés par l’alcool. Toutefois, Zoe Williams souligne qu'il faut en consommer avec modération à cause de ses risques pour la santé associés à une grande consommation de viandes transformées.
S’hydrater
Côté boissons, il est impératif d'éviter tout alcool durant le petit déjeuner. La Dre Williams recommande de privilégier l'eau pour une bonne réhydratation, accompagnée d'une tasse de thé. En somme, une bonne hydratation est cruciale après une nuit arrosée.
En guise de dernier conseil, la médecin invite à éviter la consommation d’alcool à jeun et à boire suffisamment d'eau tout au long de la soirée. De plus, repenser sa consommation d’alcool en optant pour des alternatives sans alcool ou à faible teneur en alcool est une manière d'atténuer le risque de la gueule de bois. Rappelons-nous : l'abus d’alcool demeure dangereux pour la santé.
