Étonnez vos invités avec ces cupcakes salés, une alternative savoureuse et originale aux traditionnelles douceurs sucrées. Idéaux pour un apéritif ou comme entrée lors d’un dîner spécial, ces délices sont très simples à réaliser. Pas besoin de produits frais, suivez notre recette étape par étape !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 30 grammes de lait en poudre
- 60 ml d'huile d’olive
- 120 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Un moule à muffins
- Un batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé à ce mélange sec.
Étape 4
Dans un autre récipient, mélangez le lait en poudre avec l'eau et l'huile d’olive jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Étape 5
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules à muffins, en veillant à ne pas trop les remplir.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés.
Étape 8
Laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.
Conseil du chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une cuillère à café de pesto à votre pâte. Cela fera toute la différence !
Accords mets et vin
Ces cupcakes salés se marient à merveille avec un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon ou un chardonnay, qui viendra sublimer les notes d'herbes et de fromage.
Infos supplémentaires
Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour un apéritif ou un brunch. Pratiques à transporter, ils conviennent également pour vos pique-niques.
