La tartiflette, on l'aime tous, mais avouons-le, sa préparation demande du temps. Entre les pommes de terre à éplucher, la cuisson et le gratinage, il peut s'écouler près d'une heure avant de savourer ce plat emblématique savoyard. Si vous êtes en quête d'un repas savoureux et rapide, la gnocchiflette est la réponse à vos envies gourmandes.
Une recette simple et savoureuse
La gnocchiflette reprend les codes de la tartiflette tout en remplaçant les pommes de terre par des gnocchis, ce qui simplifie la préparation et élimine le besoin de vaisselle supplémentaire. Grâce à cette astuce, vous pouvez préparer votre plat en seulement 15 minutes chrono. Voici comment procéder :
- Faites revenir un oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ce qui prendra environ 5 minutes.
- Ajoutez 75 g de lardons et un paquet de gnocchis à poêler (environ 300 g). Faites dorer le tout pendant encore 5 minutes.
- Incorporez 15 cl de crème liquide et déposez des lamelles de reblochon (environ 100 g) sur le dessus. Laissez le fromage fondre durant 5 minutes.
Pour les amateurs de gratin
Si vous êtes fan de fromage gratiné, vous pouvez également opter pour une finition au four. Il suffit d'enfourner votre plat sous le gril pendant 5 minutes pour obtenir une croûte dorée et appétissante. Que vous choisissiez de le déguster tel quel ou gratiné, un festin de textures et de saveurs vous attend.
Cette version express de la tartiflette ne manquera pas de ravir vos convives et d'ajouter une touche de réconfort à votre repas. Le tout est à la fois rapide, délicieux et sans tracas, idéal pour les journées chargées!
