Trouver des recettes variées, simples et abordables est souvent un vrai défi. Heureusement, nous avons concocté pour vous un menu hebdomadaire qui remplit tous ces critères !
Chaque semaine, Femme actuelle vous propose un menu incluant cinq repas équilibrés et à petit prix. Cette semaine, le coût moyen d'un repas est de seulement 2,75 € par personne. Cuisiner après une journée de travail peut être épuisant, c'est pourquoi chacune de ces recettes peut être réalisée en moins de 45 minutes, préparation et cuisson incluses. Vous pouvez également envisager le batchcooking pour rentabiliser votre temps !
Toutes les recettes s'adressent à quatre personnes.
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LUNDI : omelette poivron et chorizo à 9 €
Un repas simple par excellence, l'omelette est parfaite lorsque le temps manque. Accompagnez-la d'une belle salade pour un maximum de saveurs.
Les ingrédients : 8 œufs / 200 g de chorizo / 2 poivrons rouges / 4 pommes de terre cuites / 2 cuil. à soupe de lait / 300 ml d'eau / 1 filet d'huile d'olive / Sel / Poivre
Préparation : Nettoyez et coupez les poivrons en dés. Détaillez le chorizo en rondelles et les pommes de terre en morceaux. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, ajoutez les poivrons et faites revenir 1 à 2 minutes. Versez l'eau, assaisonnez et laissez réduire. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez ce mélange aux poivrons, puis incorporez le chorizo et les pommes de terre avant de terminer la cuisson.
MARDI : penne aux légumes croquants et sauce gorgonzola à 9 €
Pour une idée gourmande et facile, essayez ce plat de pâtes. N'oubliez pas de consulter nos autres recettes printanières à base de pâtes.
Les ingrédients : 400 g de penne / 2 carottes / 1 courgette / 4 gousses d'ail / 150 g de gorgonzola / 50 cl de crème fraîche / 10 cl de bouillon de légumes / 50 g de beurre / Sel / Poivre
Préparation : Hachez les gousses d'ail, faites-les revenir dans du beurre. Ajoutez la crème et laissez infuser. Coupez les carottes et la courgette en juliennes. Incorporez le bouillon et la moitié du gorgonzola. Blanchissez les légumes et faites cuire les pâtes al dente. Mélangez ensuite le tout avec le reste du gorgonzola.
MERCREDI : poulet façon hasselback aux tomates et mozzarella à 14 €
Une manière originale de préparer du poulet, idéal avec une portion de riz.
Les ingrédients : 1 boîte de 400 g de tomates pelées / 2 cuil. à soupe d'herbes séchées / 4 oignons / 4 blancs de poulet / 1 boule de mozzarella / 8 tomates séchées / 2 cuil. à soupe de pesto / Poivre / Basilic frais
Préparation : Mélangez les ingrédients de la sauce tomate dans un plat et assaisonnez. Faites des incisions dans le poulet, ajoutez le pesto, la mozzarella et les tomates séchées, puis enfournez pour 25 minutes.
JEUDI : wraps de légumes d'été au thon à 11 €
Rapide et savoureux, ce wrap peut être personnalisé selon vos goûts. Découvrez notre sélection de 70 recettes de wraps.
Les ingrédients : 4 tortillas / 1 boîte de thon / 1 carotte / 1 poivron / 1 concombre / 4 branches de céleri / 4 radis / 1 citron / Sel / Poivre
Préparation : Préparez les légumes en les coupant en petits bâtonnets. Disposez les tortillas, garnissez-les de légumes et de thon, arrosez d'huile et de citron, puis pliez bien et servez frais.
VENDREDI : lasagnes de galettes de blé noir, jambon et comté à 12 €
Une variante originale des lasagnes classiques que vous allez adorer.
Les ingrédients : 6 galettes de sarrasin / 4 tranches de jambon / 125 g de comté / 25 cl de lait / 45 g de beurre / 25 g de farine / 10 cl de crème / 1 cuil. à soupe d'huile / 6 brins de ciboulette / Sel / Poivre
Préparation : Dans une casserole, préparez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Dans un plat, alternez galettes, jambon, sauce et comté. Enfournez 20 minutes, puis servez avec un œuf au plat et de la ciboulette.
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