Mercredi 22 décembre 2021, le chef adoré des Français a dévoilé une nouvelle création festive dans son émission. Laissez-vous séduire par les huîtres chaudes aux algues de Cyril Lignac!
Les huîtres sont un classique des fêtes de fin d'année, mais elles ne font pas l’unanimité. Toutefois, avec la recette surprenante de Cyril Lignac, même les plus réticents pourraient succomber! Dans cette saison de "Tous en cuisine", le chef propose des plats savoureux pour égayer nos célébrations.
Pour notre plus grand bonheur, il a conçu une recette unique de huîtres chaudes aux algues, une entrée audacieuse qui peut séduire tous les membres de votre famille. Voici les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour préparer cette délicieuse recette.
Ingrédients pour les huîtres chaudes aux algues
Pour 4 personnes :
- 12 huîtres creuses ouvertes (réservez les coquilles du dessous)
- 50 g de beurre pommade
- 5 g de wakamé réhydraté à l’eau froide et haché
- 24 g de lamelles de truffe noire (optionnel)
- Gros sel de Guérande
- Quelques tranches de pain frais
Ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un plat à four, d'un saladier, d'une spatule et d'une cuillère.
Étapes de préparation des huîtres chaudes aux algues
1. Préchauffez le four à 200 °C. Dans un plat à four, créez un lit de gros sel pour y déposer les huîtres. Cela permettra de les maintenir en place pendant la cuisson.
Pour découvrir les étapes suivantes, n’hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
