Carrefour BIO vous invite à explorer trois recettes délicieuses et faciles à préparer avec du miel de France. Un véritable régal pour les papilles !
Première marque de distributeur à soutenir les producteurs français, Carrefour Bio s'engage à offrir une gamme de produits bio, dont une trentaine de nouvelles références, tels que le miel de fleurs et d'autres spécialités, pour garantir la qualité tout en maintenant des prix accessibles.
Récolté par 12 apiculteurs dans des régions comme l'Ain, le Jura, les Alpes-de-Haute-Provence et l'Île-de-France, le miel de fleurs 100% français Carrefour Bio est idéal pour concocter des recettes estivales savoureuses. Voici trois suggestions pour vous régaler tout l'été !
- Brochettes de volaille et d'abricots caramélisées au miel, sésame et soja
- Galettes bretonnes au chèvre et miel
- Glace au miel
Brochettes de volaille et d’abricots caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de blancs de poulet
- 4 gros abricots
- 4 branches de romarin
- 2 cuillères à soupe de miel de fleurs de France Carrefour Bio
- 10 g de graines de sésame
- 5 cl de sauce soja salée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Découpez le poulet en cubes et les abricots en quartiers après les avoir dénoyautés.
- Montez les brochettes en intercalant poulet et abricots sur les branches de romarin.
- Faites revenir les brochettes dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes. Assaisonnez.
- Ajoutez le miel pour caraméliser et arrosez de sauce soja, puis parsemez de graines de sésame.
- Servez avec une salade verte ou des tagliatelles de courgettes crues.
Galettes bretonnes au chèvre et miel
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la galette :
- 150 g de farine de sarrasin
- 1 œuf bio
- 30 cl d’eau froide
- 2 g de fleur de sel
- 15 g de beurre pour la cuisson
Pour la garniture :
- 200 g de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel de fleurs de France Carrefour Bio
- 100 g de mâche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
Préparation :
- Mélangez les ingrédients pour la galette et laissez reposer 1 heure au frais.
- Faites cuire les galettes dans du beurre et ajoutez le chèvre et le miel en fin de cuisson.
- Servez avec une mâche assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de Xérès.
Glace au miel
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 jaunes d’œufs
- 10 g de sucre
- 200 ml de lait
- 300 ml de crème liquide
- 120 g de miel de fleurs de France Carrefour Bio
Préparation :
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Chauffez le lait, la crème et le miel, puis incorporez au mélange d'œufs.
- Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Réservez au frais une nuit avant de turbiner.
