Explorez la cuisine moléculaire au cœur de la capitale.
Si vous en avez assez des plats traditionnels, plongez dans l'univers fascinant du Foodlab, dirigé par le chef étoilé Thierry Marx. Cet espace unique propose une approche innovante de la gastronomie, où la cuisine moléculaire prend le devant de la scène. Imaginez savourer une glace préparée à l'azote liquide ou des plats gélifiés, conçus pour isoler et intensifier les saveurs. Au Foodlab, vous aurez également l'opportunité de devenir goûteur, faisant de votre expérience un véritable voyage sensoriel.
Le coût d'entrée est de 50 € pour obtenir une carte de membre, permettant d'inviter jusqu'à trois personnes. La dégustation est au prix de 24 €. Les sessions ont lieu le mercredi et le vendredi de 13h à 15h, ainsi que le jeudi de 19h à 21h.
Vous pouvez nous trouver au Laboratoire, situé au 4, rue du Bouloi, 75001 Paris. Pour toute information, contactez-nous au 01 78 09 49 64.
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