Ingrédients essentiels
- 1 baguette de pain frais
- 2 tasses de ratatouille maison ou achetée
- 100 g de fromage de chèvre émietté
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation simple
Pour préparer vos tartines de ratatouille, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Coupez la baguette en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Ensuite, garnissez chaque tranche avec une généreuse portion de ratatouille. Parsemez de fromage de chèvre émietté et d'herbes de Provence pour rehausser le goût. Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
Conseils de service
Servez ces tartines bien chaudes, accompagnées d'une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également les personnaliser en ajoutant des olives noires ou des pignons de pin pour une touche originale. Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif entre amis.
