Pour concocter une crème dessert délicieuse et rapide, cette recette est idéale ! Avec juste deux ingrédients, le chocolat et des haricots rouges, vous serez surpris par cette pépite culinaire.
La crème au chocolat est un dessert adoré de tous, savouré dès l’enfance et apprécié même à l’âge adulte. Avec son goût divin et sa texture onctueuse, elle sait conquérir les cœurs. Traditionnellement, les œufs sont utilisés pour donner cette légèreté si prisée, mais une alternative astucieuse existe. En effet, des haricots rouges en conserve et leur jus peuvent parfaitement remplacer ce besoin d’œufs. L’astuce a été partagée par la créatrice culinaire Julia Pairot, connue sur Instagram sous le pseudo @julya66.
La recette de la crème dessert à 2 ingrédients
Pour réaliser cette crème au chocolat, il vous suffit de deux éléments: du chocolat et des haricots rouges en boîte avec leur jus. Ces légumineuses, accompagnées de leur liquide, deviennent le liant parfait, remplaçant l’aspect traditionnel des œufs. Une fois préparée, cette crème dessert se conserve au frais pendant 4 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Ingrédients :
- Une boîte de haricots rouges (400 g) avec le jus
- 150 g de chocolat noir
- 2 pincées de fleur de sel (facultatif)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat en utilisant votre méthode préférée : bain-marie, micro-ondes ou casserole.
- Dans un mixeur, combinez les haricots rouges avec leur jus, le chocolat fondu et la fleur de sel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez immédiatement pour une douceur crémeuse, ou laissez reposer au frigo minimum une heure pour une texture plus ferme.
Le goût des haricots rouges dans la crème chocolat
Dans cette recette, les haricots rouges et leur liquide assurent une substitution parfaite aux œufs, apportant une texture légère sans altérer le goût. La créatrice Julia Pairot (@julya66) assure que le goût des haricots n'est pas prononcé, donc sans crainte d'altérer la saveur classique de la crème au chocolat.
