La mousse au chocolat devient un jeu d'enfant avec cette recette ultra-rapide. En utilisant seulement deux ingrédients – du chocolat et de l'eau chaude – vous obtiendrez un dessert aéré et crémeux. Elodie Colombel, diététicienne renommée sous le nom de @win.a.diet, nous propose cette version simplifiée qui ravira les amateurs de chocolat.
Recette express de mousse au chocolat
Pour réaliser cette mousse, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 150 g de chocolat noir
- 300 ml d'eau chaude
Voici les étapes à suivre :
- Coupez le chocolat en morceaux grossiers.
- Portez à ébullition l'eau, que ce soit dans une casserole ou une bouilloire.
- Versez les morceaux de chocolat dans un blender et ajoutez l'eau bouillante.
- Laissez reposer 3 minutes, puis mixez à pleine puissance pendant 3 minutes.
- Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Suggestions de toppings
Pour personnaliser votre mousse, Elodie Colombel propose des idées créatives. Vous pouvez y ajouter de la vanille, du café ou des zestes. Pour une touche encore plus gourmande, optez pour des fruits frais, de la glace, des copeaux de chocolat ou même une pâte à crumble.
Conservation de la mousse au chocolat
Cette mousse, bien qu'elle ne contienne pas d'œufs, se conserve comme une mousse traditionnelle. Protégez-la avec un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur. Consommez-la idéalement dans les 24 à 48 heures pour en apprécier pleinement la texture et le goût.
