Préparez un savoureux pop-corn caramélisé, un encas qui ravira toutes les générations !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 100 grammes de maïs à pop-corn
- 200 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensile nécessaire
- Thermomètre de cuisine
Préparation
Étape 1
Faites éclater le maïs dans une casserole avec un peu d’huile, à feu moyen. Attendez que les grains sautent.
Étape 2
En attendant, faites fondre le beurre à feu doux dans une autre casserole.
Étape 3
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir un caramel. Utilisez un thermomètre, le caramel doit atteindre environ 150°C.
Étape 4
Retirez du feu, incorporez le bicarbonate et le sel, puis mélangez rapidement.
Étape 5
Versez le caramel sur le pop-corn et mélangez jusqu’à enrober chaque grain.
Astuces de chef
Pour une touche aromatique, ajoutez une pincée de cannelle au caramel.
Boisson recommandée
Accompagnez votre pop-corn d’un verre de jus de pomme pétillant pour une expérience parfaite !
L’info en plus
Le pop-corn caramélisé est un snack idéal pour les soirées cinéma à domicile, et se prête également à un joli cadeau si vous l'emballez dans un sachet.
Astuce de présentation
Servez le pop-corn dans un grand bol transparent ou divisez-le dans de petits sachets en papier pour une ambiance cinéma.
