Les chaînes de restauration rapide possèdent des méthodes bien rodées pour vous amener à vider votre porte-monnaie, et souvent, vous en êtes inconscient.
À chaque visite dans un fast-food, votre expérience évolue grâce à des fonctionnalités innovantes. Les commandes sont désormais simplifiées, ce qui permet d'éviter les longues files d'attente. Toutefois, cet outil, loin d'être uniquement pratique, pousse également à augmenter votre plateau moyen. Dès les années 2000, le secteur a pris une tangente vers le digital, s'équipant de bornes interactives pour fluidifier l’expérience. Ce progrès permet non seulement un gain de temps pour le consommateur, mais aussi pour l’enseigne : en réduisant le temps d'attente, ils mènent inévitablement à un volume plus élevé de commandes. Mais ce n'est pas tout : ces dispositifs sont également conçus pour vous inciter à débourser plus que prévu. Comme l'a récemment révélé le PDG de Shake Shack à Business Insider, les clients utilisant ces bornes intelligent sont susceptibles de dépenser environ 10 % de plus comparativement à ceux qui passent par le caissier.
Une expérience d’achat optimisée
Les bornes intelligentes sont conçues pour anticiper vos besoins. Selon l’analyste Andy Barish, "Les bornes digitales vous poussent à opter pour des portions plus copieuses ou à compléter votre commande avec des frites". Cela est particulièrement efficace face à un écran, où l'adhésion à des offres comme le passage d'un menu Best Of à un Maxi Best Of devient plus simple. Les bornes savent adapter leur proposition en fonction de la température : en période de chaleur, elles suggèrent des glaces, tandis qu'en hiver, les burgers chauds sont mis à l'honneur.
Personnalisation et fidélisation
Certaines bornes offrent même la possibilité de scanner votre carte de fidélité, ce qui permet de récolter des données sur vos précédentes commandes. Elles peuvent ainsi vous diriger vers des produits susceptibles de vous intéresser, comme un Croque Mcdo irrésistible que vous n'aviez pas prévu de commander. La technologie joue un rôle clé dans l'augmentation de vos dépenses, vous exposant à des suggestions personnalisées qui rendent vos choix encore plus difficiles.
