Contrairement à l’idée reçue, adopter une alimentation saine n'est pas forcément compliqué. Suivez quelques principes simples pour savourer des repas équilibrés.
Il n'est pas nécessaire de suivre un régime restrictif pour manger équilibré. En intégrant quelques règles simples et logiques, vous pouvez transformer votre assiette. Voici le guide des habitudes alimentaires bienveillantes.
Manger de tout
Il est crucial de ne pas exclure d'aliments pour éviter les carences. Chaque repas doit contenir un aliment de chaque catégorie : glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux. Assurez-vous d'incorporer dans chaque assiette des féculents, légumes, viande ou poisson, et terminez par un fruit et un peu de fromage. Bien que les produits sucrés industriels soient à éviter, une petite gourmandise ponctuelle ne fait pas de mal, comme un carré de chocolat noir. Évitez les privations, car elles entraînent frustrations et compulsions alimentaires.
Varier les plaisirs
Pour le bien-être de votre corps et de votre esprit, diversifiez au maximum vos repas. Alternez entre viande, poisson et œufs, sans oublier de savourer des poissons gras, tout en limitant la consommation d'œufs à quatre par semaine. Changez les féculents traditionnels comme le riz et les pâtes par des céréales moins courantes comme le quinoa. Optez pour des aliments complets qui favorisent la satiété et la digestion, et privilégiez les fruits et légumes de saison pour une diversité nutritive.
S'écouter et veiller aux quantités
Tous les nutritionnistes s'accordent à dire qu'une alimentation équilibrée repose sur la modération. Les glucides, bien qu'essentiels, ne doivent pas être ingérés en excès. Les graisses doivent rester présentes, mais une cuillère d’huile et de beurre suffisent. Écoutez votre corps : prenez le temps de manger lentement pour améliorer votre digestion et prévenir les excès.
Éviter les produits industriels
Les aliments préparés souvent trop riches en sel et en sucre et pauvres en nutriments doivent être utilisés avec précaution. Même si les plats prêts à l’emploi peuvent sembler pratiques, privilégiez les restes sains ou préparez des déjeuners faits maison. En cas de supermarché, lisez attentivement les étiquettes pour faire des choix éclairés. À vos fourchettes !
* Cet article, mis à jour, a été publié à l'origine en août 2018.
