Avez-vous déjà goûté aux banochettes ? Ces mini brioches à base de banane et de pépites de chocolat sont non seulement délicieuses mais également très simples à réaliser. En seulement 10 minutes, sans temps de repos, vous pouvez les savourer avec un café ou un verre de lait !
Ces petites douceurs, imaginées par la créatrice culinaire @eatwithflower, Fleur Wendling, sont idéales pour un goûter maison rapide. Avec une préparation de 10 minutes et une cuisson de 15 minutes, elles se préparent en un rien de temps. Ces brioches sans gluten satisferont vos envies de sucré et raviront les amateurs de chocolat.
Recette rapide des banochettes à la banane
Pour préparer ces délicieuses banochettes, suivez cette recette simple :
Ingrédients :
Pour 2 à 3 banochettes :
- 1 banane bien mûre (environ 100 g)
- 30 à 50 g de yaourt (30 g pour un yaourt liquide, 50 g pour du fromage blanc ou du skyr)
- 50 g de farine (pour une version sans gluten, mélangez 40 g de farine de riz et 10 g de maïzena)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 20 à 30 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Écrasez la banane dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Incorporez le yaourt et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la poudre à lever, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir.
- Dressez 2 à 3 petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et ajoutez quelques pépites supplémentaires sur le dessus.
- Enfournez 15 à 20 minutes à 180 °C. Dégustez-les chaudes, à la sortie du four.
Comment conserver vos banochettes ?
Si vous souhaitez conserver vos banochettes pour un autre moment, rien de plus simple ! Placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. D’après Fleur Wendling, elles se conservent jusqu'à 3 à 4 jours. Pour les apprécier à leur meilleur, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes dans un Airfryer avant dégustation.
