Les feuilletés de saumon au Boursin constituent une option gourmande et raffinée pour vos repas. En quelques étapes simples, vous pourrez surprendre vos invités avec une symphonie de saveurs. Prêts à éveiller vos papilles ? L'alliance des herbes fraîches et du Boursin confère une touche de douceur et d'élégance qui ravira tout le monde.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de Boursin ail & fines herbes
- 4 filets de saumon
- 1 œuf
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en quatre rectangles égaux.
Étape 3
Positionnez un filet de saumon au centre de chaque rectangle de pâte.
Étape 4
Ajoutez une cuillère généreuse de Boursin sur chaque filet de saumon.
Étape 5
Repliez la pâte autour du saumon pour former un petit paquet.
Étape 6
Battez l'œuf dans un bol et à l'aide du pinceau de cuisine, badigeonnez les feuilletés.
Étape 7
Disposez les feuilletés sur la plaque de cuisson et enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Astuces pour plus de saveur
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à incorporer quelques herbes fraîches, comme de la ciboulette ou du persil, dans la crème de Boursin avant de refermer les feuilletés.
Accords mets et vins
Accompagnez ces feuilletés avec un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chablis. Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes équilibreront parfaitement les saveurs du saumon et du Boursin.
En savoir plus
Le feuilleté de saumon puise ses origines dans la cuisine française traditionnelle. Cette délicieuse combinaison de textures croquantes et de saveurs délicates demeure un classique incontournable des repas festifs.
