Les donuts, ces célèbres beignets américains, séduisent petits et grands grâce à leur moelleux et leurs glaçages colorés. Apprenez à les sublimer avec des glaçages irrésistibles qui raviront toute la famille. Voici quelques recettes simples pour réaliser des glaçages gourmands qui éblouiront vos papilles.
Glaçage royal à la vanille
Ingrédients pour 20 donuts :
- 510 grammes de sucre glace
- 90 ml de lait
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire (au choix)
- Paillettes alimentaires (facultatif)
Préparation :
- Mélangez le sucre glace avec le lait et l’extrait de vanille dans un bol. Divisez si vous souhaitez plusieurs couleurs.
- Incorporez le colorant et mélangez jusqu'à obtenir une belle teinte.
- Trempez le dessus des donuts dans ce glaçage, puis posez-les sur une grille pour laisser s'égoutter. Ajoutez des paillettes pour une touche festive.
- Laissez sécher jusqu'à obtenir un glaçage opaque.
Glaçage au chocolat
Ingrédients pour 20 donuts :
- 200 grammes de chocolat pâtissier
- 60 grammes de beurre
- 60 ml de lait
- 100 grammes de sucre glace
- Vermicelles au chocolat (facultatif)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole, en remuant.
- Hors du feu, ajoutez le lait et le sucre glace, puis mélangez.
- Trempez les donuts dans le glaçage et décorez avec des vermicelles au chocolat.
- Laissez refroidir avant de savourer.
Glaçage à la framboise
Ingrédients pour 20 donuts :
- 120 grammes de framboises surgelées
- 300 grammes de sucre glace
- Noix de coco râpée (pour la décoration)
Préparation :
- Réduisez les framboises en purée dans une casserole à feu doux, puis retirez du feu.
- Incorporez le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Trempez les donuts dans le glaçage et saupoudrez de noix de coco râpée. Laissez reposer avant de déguster.
