Les journées ensoleillées appellent des plats légers et frais. Optez pour une salade composée froide, un mélange délicieux entre goût, santé et facilité. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, elle saura ravir vos convives.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 unité de salade verte
- 200 grammes de tomates cerise
- 1 unité de concombre
- 150 grammes de feta
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de maïs doux
- 1 unité de poivron jaune
- 2 unités d'oignons nouveaux avec tiges vertes
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique ou de cidre
- Moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement tous les légumes. Découpez la salade en morceaux assez grands pour conserver leur croquant.
Étape 2
Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et puis émincez le concombre, et taillez les poivrons en fines lamelles après avoir retiré les graines.
Étape 3
Détaillez la feta en dés et ciselez finement les oignons nouveaux pour une touche délicate.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant huile d'olive, vinaigre, moutarde, sel et poivre dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Mélangez délicatement tous les ingrédients dans le saladier, puis ajoutez la vinaigrette. Servez immédiatement ou laissez refroidir au réfrigérateur.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre.
Accord mets et vin
Pour accompagner cette salade estival, pensez à un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les saveurs des ingrédients.
En savoir plus
Polyvalence de la salade :
Cette recette peut être personnalisée selon vos envies et la saison. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients !
Présentation
Présentez la salade dans un grand plat ou dans des bols individuels. Utilisez des assiettes colorées pour mettre en valeur les couleurs brillantes des légumes. Cela ajoutera non seulement au goût mais aussi à l'esthétique de votre plat.
