Vous êtes fan des snickers pour le goûter ? Ne vous précipitez plus au supermarché ! Une diététicienne vous dévoile une recette maison savoureuse et... sans sucre !
Au moment du goûter, rien de tel qu'une petite douceur. Les snickers, avec leur mélange de chocolat, caramel et cacahuètes, sont particulièrement populaires. Pourquoi ne pas essayer de les réaliser vous-même et sans sucre ? Charline Wirth, sous le pseudonyme @charlinedieteticienne, vous propose cette alternative gourmande qui transformera vos pauses sucrées. Voici sa recette.
Que contiennent vraiment les snickers ?
Produits industriellement, les snickers ne brillent pas par la qualité de leurs ingrédients. Selon snickers.fr, une barre contient des éléments tels que sucre, sirop de glucose, cacahuètes, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, huile de tournesol, lactose, et d'autres additifs. On remarque ainsi une importante présence de sucres et de graisses.
La recette sans sucre d'une diététicienne
Pour un goûter délicieux sans culpabilité, succombez à ces snickers glacés élaborés par une diététicienne. Leur douceur provient uniquement des bananes et des dattes.
Ingrédients :
- Base :
- 2 bananes légèrement mûres
- 80 g de beurre de cacahuètes
- Caramel :
- 30 g de dattes dénoyautées réhydratées dans 50 g d’eau chaude
- 50 g de beurre de cacahuètes
- Garniture :
- Cacahuètes légèrement concassées
- Enrobage :
- 100 g de chocolat noir (70%) fondu avec un peu d’eau
Préparation :
- Mélangez les bananes (entieres ou en morceaux) avec le beurre de cacahuètes dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Versez dans un moule pour barres de céréales (pour 12 portions).
- Mixez les dattes, l'eau chaude et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir un mélange lisse. Répartissez le caramel sur la base de bananes.
- Parsemez le mélange de cacahuètes. Placez au congélateur pendant quatre heures, puis démoulez.
- Tapissez le fond d’un moule d'un peu de chocolat fondu, ajoutez les barres glacées et recouvrez du chocolat restant. Remettez au congélateur pendant une heure avant de savourer.
