Le lait d’or : la boisson bien-être qui fait sensation

Le lait d’or, également connu sous le nom de Golden latte, est une boisson chaude à base de lait végétal et de curcuma qui attire de plus en plus d'adeptes sur les réseaux sociaux. Avec sa belle couleur dorée et ses multiples bienfaits pour la santé, il est temps de découvrir cette délicieuse recette nourrissante.

Les pouvoirs du lait d’or

Cette boisson millénaire, originaire de l’Ayurveda, combine des ingrédients aux vertus reconnues comme le curcuma, le gingembre et la cannelle. Le curcuma, grâce à sa curcumine, regorge de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, bénéfique pour le système immunitaire, la digestion et même la santé mentale. L’ajout de poivre noir facilite l’absorption de la curcumine. Le gingembre est réputé pour ses qualités digestives, tandis que la cannelle apporte une touche apaisante, idéale avant le coucher.

Quand savourer le lait d’or ?

Ce doux breuvage peut être consommé à tout moment de la journée, bien qu'il soit conseillé de ne pas en abuser. Beaucoup choisissent de l’inclure dans leur routine matinale à la place du café pour son pouvoir hydratant, tandis que d'autres l'apprécient le soir pour ses effets relaxants. Il peut également être intégré dans une cure détox pour profiter de ses bénéfices santé. Cependant, il est sage de consulter un professionnel de santé si vous êtes enceinte ou suivez un traitement médical.

Préparez votre lait d’or facilement

Prêt à essayer ? Voici comment préparer un délicieux lait d’or :

• Ingrédients : 1 tasse de lait végétal (amande, coco..), 1 datte Medjool, 1 cm de gingembre frais, 1 c. à café de purée d’oléagineux, 1 c. à café de curcuma moulu, 1 c. à café d’huile de coco, ½ c. à café de cannelle, 1 pincée de poivre noir.

1. Chauffez le lait végétal avec la datte et le gingembre dans une casserole jusqu'à ébullition.
2. Retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.
3. Dans un mixeur, mélangez le lait, la purée d'oléagineux, l'huile de coco, le curcuma, la cannelle et le poivre jusqu'à consistance lisse.
4. Dégustez chaud ou froid selon votre préférence.