Avant d’attaquer la rentrée, offrez-vous un moment de gourmandise grâce à un menu alléchant à petit prix. Cette semaine, savourez des plats variés comme des tomates en cocotte, des concombres farcis et des poivrons grillés, le tout à moins de 3 euros par personne.
Faire des économies lors de vos courses, c'est possible. Avec l’aide des bons d’achat et des cartes de fidélité, vous pouvez réaliser de belles économies. Mais encore mieux, en choisissant des recettes simples et abordables, votre facture pourra être considérablement réduite. Plongez dans notre sélection d'idées savoureuses pour petits budgets !
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : tomates en cocotte à 3,50 € par personne
Les tomates, qu'elles soient crues ou cuites, s'adaptent à de nombreux plats. Avec une touche d'originalité, optez pour des tomates farcies à la manière d'une cocotte. Voici comment les préparer :
Ingrédients :- 4 grosses tomates
- 2 tranches de jambon cru
- 4 tranches de pain
- 4 œufs
- 60 g de mozzarella
- 50 g de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- Rincez les tomates, séchez-les et retirez le chapeau.
- Assaisonnez l'intérieur, ajoutez des dés de mozzarella, cassez un œuf dans chaque tomate, puis ajoutez le jambon.
- Enfournez à 200°C et servez avec du pain grillé.
Mardi : concombres farcis à 2,75 € par personne
Parfaits pour les journées chaudes, les concombres farcis sont rafraîchissants et peuvent être agrémentés de diverses garnitures.
Ingrédients :- 2 grands concombres
- 20 g de pignons de pin
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de fromage blanc à 40 %
- Sel, poivre
- Rincez les concombres, coupez-les en deux, et videz-les.
- Faites griller les pignons et mélangez-les avec le fromage de chèvre et le fromage blanc avant de farcir les concombres.
- Servez frais.
Mercredi : Beignets de courgettes à 2,75 € par personne
Accompagnez vos beignets de courgettes d’une sauce tzatziki ou d'une garniture de votre choix pour un plat savoureux.
Ingrédients :- 2 courgettes
- 100 g de feta
- 1 citron
- 3 œufs
- ½ botte de persil
- 180 g de farine
- 50 cl d’huile de friture
- Râpez les courgettes, mélangez avec la feta, les œufs et la farine, puis formez des beignets dans l’huile chaude.
- Servez avec un filet de citron.
Jeudi : Omelette à l'aubergine à 2,25 € par personne
Facile et rapide, l’omelette se croque à tout moment de la journée, accompagnée d’une salade ou d’un gratin de légumes.
Ingrédients :- 8 œufs
- 600 g d’aubergines
- 300 ml de lait écrémé
- 4 cuil. à café d’herbes de Provence
- 2 gousses d’ail
- Faites fondre les aubergines dans une poêle, puis ajoutez les œufs battus avec le lait. Incorporez-les à mi-cuisson.
Vendredi : Poivrons grillés en salade à 3 € par personne
Les poivrons colorés apportent une touche croquante à vos plats. Voici une délicieuse recette pour les apprécier :
Ingrédients :- 4 poivrons rouges
- 4 œufs
- 8 anchois à l’huile
- 4 cuil. à café de câpres
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de miel
- Grillez les poivrons au four, épluchez-les une fois refroidis, et mélangez avec les œufs durs, les anchois, et une vinaigrette maison.
