Vous êtes attentif à votre nutrition et soucieux de votre bien-être ? Ne manquez pas cette émission passionnante. Tous les samedis à 20h, plongez dans un nouvel épisode des « chefs vous mettent à table » sur Top Santé TV, la première émission qui marie art culinaire et santé.
Dans cet épisode, la cheffe Nathalie Beauvais vous invite dans sa cuisine à Lorient, où elle met à l’honneur les délices de sa région, la Bretagne. Apprenez à préparer un succulent filet de merlu braisé accompagné de langoustines. Grâce aux astuces de Michelle Roland, diététicienne, cette recette n’aura plus de secrets. La cheffe combine plaisir gustatif et équilibre lipidique pour le bonheur de vos papilles et de votre santé.
le sel, un ennemi discret ?
La diététicienne Michelle Roland met en lumière une réalité préoccupante : « la consommation de sel dans notre alimentation quotidienne est souvent trop élevée. Il est préférable de cuisiner sans ajout de sel. » En moyenne, un Français consomme entre 9 et 10 g de sel chaque jour, alors que l’apport recommandé est d’environ 5 g. Il est fondamental de prendre en compte le sodium présent dans les aliments : environ 80 % des produits que nous consommons, comme la charcuterie, le pain et le fromage, contiennent déjà du sel. Une consommation excessive de sel peut favoriser une élévation dangereuse de la pression artérielle, particulièrement chez les personnes en surpoids ou obèses.
