En quête d’un dîner rapide et savoureux ? Ces escalopes à la crème et aux champignons se préparent en un rien de temps, offrant un plat simple et délicieux pour toute la famille. Prêt à vous lancer ?
Ce soir, offrez-vous un grand classique, à savoir des escalopes de poulet à la crème et aux champignons. Avec leur texture moelleuse et leur sauce onctueuse, elles séduiront à coup sûr les palais les plus exigeants. Ce plat, proposé par Totocuistot_, coche toutes les cases : rapide, gourmand et apprécié de tous. Pour préparer ce festin, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients : des escalopes, de la crème et quelques champignons. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler !
Une recette très rapide qui fait toujours l'unanimité
Des escalopes à la crème et aux champignons, c'est l'assurance d'un plat facile à réussir, surtout après une longue journée de travail. En quelques minutes, vous mettez tout le monde à table. Cette recette est parfaitement adaptée aux familles nombreuses. Que vous ayez à nourrir trois ou six personnes, elle se prête facilement à toutes les occasions. Voyons comment obtenir des escalopes croustillantes et une sauce savoureuse !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 6 champignons bruns
- un peu de farine
- un peu de beurre
- 2 louches de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre
Étapes de la recette :
- Peler et ciseler finement l’oignon.
- Nettoyer les champignons avec un torchon et les couper en lamelles.
- Couper les escalopes en gros cubes et les enrober légèrement de farine.
- Dans une poêle chaude, faire dorer le poulet de chaque côté, puis le réserver.
- Dans la même poêle, faire fondre un peu de beurre, ajouter l’oignon et le faire suer jusqu’à translucide. Intégrer les champignons et cuire quelques minutes.
- Verser le bouillon, la crème et la moutarde, puis mélanger. Réintégrer le poulet dans la poêle et mélanger le tout. Votre plat est prêt !
Suggestions d’accompagnements pour un repas équilibré
Pour accompagner vos escalopes à la crème, pensez à intégrer des féculents comme du riz, des pâtes, des pommes de terre sautées ou du boulgour. Ajoutez également des légumes tels que des épinards, des brocolis cuits à la vapeur et légèrement assaisonnés, ou des carottes glacées au jus d’orange.
