Considéré comme un superaliment, l'avocat regorge de valeurs nutritionnelles. Des recherches récentes soulignent que son inclusion quotidienne dans l'alimentation peut être bénéfique pour la santé et contribuer à une vie plus longue.
Une étude menée par des scientifiques du département des sciences nutritionnelles de l'université Penn State aux États-Unis a démontré qu'un avocat par jour pourrait aider à augmenter l'espérance de vie. Publiée dans la revue Current Developments in Nutrition, cette recherche a impliqué 1 008 participants souffrant d'obésité abdominale, répartis en deux groupes. Le premier groupe a continué son régime habituel avec peu d'avocats, alors que l'autre a intégré un avocat à ses repas quotidiens pendant 26 semaines.
Manger un avocat chaque jour améliore la santé globale
Les résultats de l'étude indiquent que la consommation quotidienne d'avocats est bénéfique pour la santé, bien que d'autres recherches soient nécessaires pour confirmer ces résultats. Kristina Petersen, professeure agrégée de sciences nutritionnelles et co-auteure de l'étude, a déclaré : « Nous avons observé que les participants qui consommaient un avocat par jour amélioraient considérablement leur adherence aux recommandations alimentaires. Ceci suggère que l'intégration quotidienne d'un avocat pourrait aider à suivre ces recommandations et à rehausser la qualité globale de l'alimentation. »
Manger deux portions d'avocat par semaine réduit les risques cardiaques
Parallèlement, une autre étude publiée dans le Journal of the American Heart Association révèle que consommer deux portions d'avocat par semaine, soit un avocat entier, peut diminuer de 21 % le risque de développer une maladie coronarienne. Cette étude souligne également que remplacer une demi-portion quotidienne d'aliments riches en graisses (comme le beurre ou les viandes transformées) par l'équivalent en avocat pourrait réduire le risque de maladie cardiaque de 16 à 22 %.
Enfin, il est important de noter que les avocats sont riches en fibres, en acides gras oméga-3, et en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine K, la vitamine E, la vitamine C, de nombreuses vitamines du groupe B, du potassium, ainsi que d'excellents antioxydants comme la lutéine et le bêta-carotène.
