La torche aux marrons, un dessert à la fois élégant et réconfortant, est le choix parfait pour surprendre vos invités lors de vos repas automnaux. Ce délice combine harmonieusement la richesse des marrons glacés avec la légèreté crémeuse de la chantilly. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette gourmandise chez vous !
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Difficulté : moyen
Coût : €€€
ingrédients
- 200 grammes de purée de marrons
- 150 grammes de sucre glace
- 300 millilitres de chantilly en bombe
- 100 grammes de marrons glacés
- 200 grammes de crème de marrons
ustensiles nécessaires
- poche à douille
- passoire fine
préparation de la torche aux marrons
étape 1
Dans un bol, mélangez la purée de marrons et la crème de marrons jusqu'à obtenir une texture veloutée.
étape 2
Ajoutez le sucre glace à votre préparation tout en continuant de mélanger afin d'incorporer les ingrédients de manière homogène.
étape 3
Avec une poche à douille dotée d'une douille cannelée, réalisez des spirales en commençant par une base arrondie sur votre plat de service.
étape 4
Déposez délicatement la chantilly sur les spirales de marrons.
étape 5
Pour un croquant savoureux, parsemez votre réalisation de marrons glacés.
conseil de chef
Pour une texture encore plus riche, ajoutez des éclats de marrons glacés à la purée avant de la dresser.
boisson recommandée
Servez ce dessert avec une coupe de champagne brut pour une touche festive et un goût qui mettra en valeur la douceur des marrons.
info en plus
La torche aux marrons est un classique des fêtes, originaire de France, souvent servi durant les repas de Noël et du Nouvel An. Partagez ce dessert lors de vos retrouvailles familiales pour émerveiller vos convives.
