Célébré pour ses œuvres sucrées chaque année, le pâtissier vedette Cédric Grolet a dévoilé ses deux nouvelles bûches de Noël, qui s’annoncent déjà comme des incontournables. En 2025, il propose une bûche en forme de bonhomme en pain d’épices et une autre en forme de nounours, soulignant ainsi un mélange d'originalité et de tradition, propice à la saison festive.
Des designs irrésistibles
Cette année, Grolet a choisi de s'ancrer dans des visages familiers, évoquant des souvenirs précieux des Noëls passés. Le bonhomme en pain d’épices, d’un aspect enfantin, renferme un croustillant praliné, un biscuit moelleux et un crémeux rehaussé de caramel vanillé, le tout enveloppé dans une mousse délicate au pain d’épices.
Un nounours tout en douceur
La seconde pièce, la bûche en forme de nounours, attire les regards avec son design inspiré des peluches. Elle marie harmonieusement les saveurs de la vanille et du chocolat. Sous une mousse au chocolat se cache un croustillant praliné assaisonné d'une pointe de fleur de sel, sur un lit de biscuit moelleux au cacao, agrémenté d’un gel cacao.
Édition limitée et prix abordable
Ces deux créations, qui séduiront les amateurs de douceurs, seront disponibles en série limitée à partir du 26 novembre, et elles seront proposées à un prix de 75 euros. Bien que Grolet n'ait pas encore partagé ces bûches sur les réseaux sociaux, le buzz autour de ses œuvres ne manquera pas d’enflammer la toile.
