Élaborer une glace maison sans sorbetière est à la portée de tous, même des novices ! Cette recette rapide vous permet de savourer un dessert glacé onctueux, parfait pour les chaudes journées d'été. Avec des ingrédients basiques et sans matériel sophistiqué, vous serez prêt à impressionner vos invités.
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Un fouet électrique
- Un grand bol
- Un moule ou un bac hermétique
Préparation
Étape 1
Commencez par verser le lait concentré sucré dans un grand bol. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille avant de bien mélanger le tout.
Étape 2
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir une texture ferme et mousseuse. Cette étape est cruciale pour obtenir une glace légère.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré, en utilisant une spatule et en prenant soin de conserver la légèreté de la crème.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat en les intégrant soigneusement pour qu'elles soient bien réparties dans le mélange.
Étape 5
Transférez le mélange dans un moule ou un bac hermétique. Lissez le dessus, recouvrez avec du film plastique et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vérifiez que votre crème liquide est bien froide avant de la fouetter. Une pincée de sel peut également rehausser les saveurs de votre glace.
Accord boisson
Pour accompagner votre glace maison, un thé glacé au citron ou une limonade bien fraîche apportera une touche de fraîcheur bienvenue.
La glace à la vanille est un classique incontournable. Grâce à cette recette facile, vous pourrez en profiter sans investir dans un matériel coûteux, tout en ajoutant des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
