Le chaï latte est une boisson emblématique, idéale pour se réchauffer durant les jours froids. Sa richesse en épices et sa texture crémeuse en font un réconfort absolu. C'est souvent dans les cafés que l'on y trouve des versions trop sucrées, cachant ainsi les épices délicates qui composent cette savoureuse boisson. Pour cette raison, préparer son chaï latte à la maison devient une alternative attrayante.
Une préparation simple et rapide
Réaliser votre propre chaï latte est à la portée de tous. Avec une base de thé aux épices pouvant se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur, vous serez en mesure de savourer votre latte à tout moment. Voici les ingrédients nécessaires :
- 50 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de thé noir
- 2 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle
- 1 étoile badiane
- 10 gousses de cardamome
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 125 ml de chaï tea préparé
- 175 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou plus selon votre goût)
- Cannelle moulue pour la garniture
Instructions pour un chaï latte parfait
Commencez par faire bouillir l'eau dans une casserole avec toutes les épices. Une fois l'ébullition atteinte, retirez la casserole du feu, couvrez-la, et laissez infuser pendant 5 minutes. Ensuite, remettez sur le feu, ajoutez le thé noir et laissez infuser à nouveau pour 5 minutes supplémentaires. Filtrez le mélange et conservez-le dans un bocal, prêt à l'emploi.
Pour le latte, chauffez le lait avec le sirop d'érable jusqu'à ce que des bulles commencent à se former. Une fois chauffé, utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une mousse légère. Dans une tasse, versez le chaï tea, puis ajoutez le lait mousseux chaud. Enfin, saupoudrez un peu de cannelle pour une touche finale délicieuse.
Non seulement cette recette vous ravira, mais elle pourra également être un cadeau apprécié pour les amateurs de boissons réconfortantes. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce chaï latte maison, qui saura illuminer même les jours les plus gris.
