Le cake marbré au chocolat, avec ses saveurs riches et son moelleux inégalé, est une véritable invitation à la gourmandise. Suivez notre recette simple pour concocter ce dessert qui séduira petits et grands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1.5 cuillères à soupe de lait entier
- Extrait de vanille liquide
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet
Instructions de préparation
Étape 1
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Incorporez petit à petit les œufs, puis ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure.
Étape 3
Divisez la pâte en deux parts égales dans deux recipients différents.
Étape 4
Ajoutez l'extrait de vanille à une des pâtes et mélangez bien.
Étape 5
Dans l'autre saladier, mélangez le cacao et le lait avant d'incorporer ce mélange à la deuxième pâte.
Étape 6
Versez alternativement les deux préparations dans un moule à cake déjà préparé pour obtenir l’effet marbré.
Étape 7
Cuisez le tout 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson grâce à un cure-dent : il doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour réussir un marbrage digne des grands chefs, utilisez une fourchette pour swirl légèrement les deux pâtes avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour compléter ce cake, rien de tel qu'un bon verre de lait frais entier. Son crémeux rehausse les saveurs chocolatées de ce délice.
Origine du cake marbré
Le cake marbré a vu le jour en Allemagne, où il est appelé 'Marmorkuchen'. Ce classique indémodable a su conquérir les cœurs et les tables au fil des années.
