Les crêpes aux mûres sont un véritable délice idéal pour un dessert ou un brunch convivial. Avec leurs saveurs fruitées et leur texture légère, elles séduisent à coup sûr tous les gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 g de mûres fraîches
- Beurre pour la cuisson
Instructions de préparation
- Dans un saladier, tamisez la farine puis ajoutez les œufs, le lait, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez un louche de pâte et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servez les crêpes garnies de mûres fraîches et, si vous le souhaitez, d'un peu de sucre glace ou de chantilly.
Ces crêpes aux mûres sont parfaites pour toutes les occasions et combinent la douceur des fruits avec la légèreté de la pâte. Bon appétit !
