Malgré leur réputation parfois négative, les pâtes peuvent s'inviter à votre table pendant un rééquilibrage alimentaire. Pour prouver cela, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli propose une savoureuse recette de spaghettis au potimarron.
Une alliance originale : potimarron et pâtes
Cette recette, saine et adaptée à la saison, vous permet de savourer des spaghettis au Boursin et potimarron sans culpabilité. Voici comment préparer ce plat délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Boursin classique (Ail & Fines Herbes)
- 800 g de potimarron (épluché et coupé en morceaux)
- 1 oignon rouge (coupé en lamelles)
- Du poivre
- 400 g de spaghettis
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, disposez le Boursin, le potimarron, l'oignon et le poivre. Enfournez pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée. Une fois tout cuit, mélangez soigneusement le tout pour obtenir un plat crémeux et savoureux.
Accompagner pour un repas équilibré
Pour compléter ce plat, associez-le à une portion de protéines, qu'il s'agisse d'une tranche de jambon, d'un blanc de poulet, d'un filet de poisson cuit à la vapeur, ou même d'un petit bol de légumineuses.
Astuce : Si le Boursin ne vous convient pas, vous pouvez le remplacer par de la feta. En outre, le potimarron peut être remplacé par des poireaux cuits à la poêle pour une option tout aussi savoureuse.
Source : Instagram
