La salade de riz au thon et œuf est un incontournable pour ceux qui recherchent un repas léger et équilibré. Pratique pour un déjeuner express ou un dîner sans formalités, cette recette fait le bonheur des gourmands grâce à sa simplicité et sa fraîcheur. Voici comment réaliser ce plat savoureux qui ravira toutes les papilles.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz blanc
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs
- 150 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Casserole
- Saladier
- Passoire
Préparation
Étape 1 : Cuisson du riz
Faites cuire le riz dans une casserole remplie d'eau bouillante suivant les indications du paquet (environ 10 minutes). Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire et laissez-le refroidir complètement.
Étape 2 : Cuisson des œufs
Faites cuire les œufs dans une autre casserole pendant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Après la cuisson, refroidissez-les sous l'eau froide, puis écaillez et coupez-les en quartiers.
Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi avec le thon, préalablement égoutté et émietté, les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché et les olives.
Étape 4 : Assaisonnement
Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon vos préférences.
Astuce de chef
Pour apporter une note croquante, ajoutez quelques feuilles de salade verte bien lavées juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour agrémenter votre repas, optez pour un verre de vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou une option sans alcool telle qu’un thé glacé citronné.
Infos supplémentaires
Cette salade puise ses origines dans les pique-niques champêtres, où simplicité et fraîcheur sont les maîtres mots. De nos jours, elle se présente comme un plat polyvalent, adapté à toutes les occasions.
