Que ce soit pour votre bébé ou pour accompagner un plat de poisson ou de viande, une purée de carottes savoureuse et onctueuse peut vraiment faire la différence. Voici comment y parvenir.
Ingrédients nécessaires
- 500g de carottes
- 50ml de crème fraîche (ou lait pour une version légère)
- Une noix de beurre
- Sel et poivre au goût
Préparation de la purée
1. Cuisson des carottes : Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Mélange des ingrédients : Égouttez les carottes et placez-les dans un mixeur. Ajoutez la crème, le beurre, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Service : Servez la purée chaude, elle accompagnera parfaitement vos plats et ravira les plus petits !
