Les tartelettes au confit d'oignon et fromage se révèlent être un vrai régal pour ceux qui aiment les combinaisons sucrées-salées. Faciles à préparer, elles constituent une délicieuse option pour un apéritif ou une entrée élégante. Voici une recette à suivre pour émerveiller vos invités avec ces petites merveilles culinaires. L'important, c'est de prendre plaisir à cuisiner !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de confit d'oignon
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail léger, fariné si nécessaire.
Étape 2
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Répartissez une cuillère à café de confit d'oignon sur chaque cercle de pâte.
Étape 4
Découpez le fromage de chèvre en rondelles et placez-en une sur chaque tartelette.
Étape 5
Ajoutez un filet de miel et parsemez de thym séché sur chaque tartelette.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 7
À la sortie du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez du poivre selon votre convenance.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter quelques noix concassées sur le fromage avant de les enfourner, apportant ainsi un croquant délicieux.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay accompagnera magnifiquement vos tartelettes, équilibrant parfaitement les saveurs sucrées du confit d'oignon.
Info en plus
Bien que le confit d'oignon ait des origines françaises, il est apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour sa douceur caramélisée qui se marie merveilleusement avec le fromage.
