Dans son dernier ouvrage, Dîner de kifs, Florence Servan-Schreiber dévoile une approche innovante mêlant gastronomie et psychologie. Épicurienne, ancienne présentatrice de l’émission Mes recettes qui font du bien, elle propose ainsi un recueil de 80 recettes destinées à égayer notre quotidien.
Une cuisine au service du bien-être
Des recettes simples, accessibles et préparées avec amour, telles sont les promesses de ce livre. Florence précise que sa démarche se veut proche de la réalité : "Je me concentre sur des plats que l'on pourrait cuisiner en rentrant du travail, sans stress et avec plaisir." L’objectif est de prouver que l’on peut se régaler sans passer des heures en cuisine.
Les aliments bénéfiques pour le moral
Florence présente sa vision de la cuisine positive : un choix d’ingrédients qui nourrissent le corps et l’esprit. Par exemple, elle met en avant les bienfaits des acides gras essentiels, notamment dans la prévention de certains troubles psychologiques. "Une alimentation riche en Oméga 3 peut véritablement soutenir notre santé mentale," souligne-t-elle, se basant sur des recherches scientifiques.
Conseils pratiques pour cuisiner heureux
- Priorité aux produits frais : Sélectionnez des aliments non transformés pour nourrir votre corps de manière optimale.
- Évitez l'industrialisation : Réduisez les plats préparés au profit de recettes maison pleines de saveurs.
Pour Florence, la cuisine est plus qu'une simple activité : c'est un moment de créativité et de partage. "Cuisiner permet de retrouver un sentiment de contrôle, essentiel pour notre bonheur," explique-t-elle. Ce rituel quotidien pourrait bien être la clé pour renforcer nos liens et chasser la mélancolie.
