À la recherche d'une recette d'apéritif estival qui impressionnera vos invités? Ne cherchez plus! Cette recette de pie à la tomate verte, accompagnée d'oignon doux et de mozzarella, est aussi savoureuse qu'esthétique.
Les ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 300g de tomates vertes
- 2 oignons doux
- 200g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons doux émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates vertes coupées en rondelles et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Disposez le mélange sur la pâte, puis ajoutez des morceaux de mozzarella par-dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la mozzarella fondue.
- Servez chaud ou tiède, idéal avec une salade verte.
Cette pie colorée n'est pas seulement délicieuse, elle saura également apporter une touche décorative à votre table. N'hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres légumes de saison!
