Succombez aux délices parfumés : lavande, violette, lilas et plus encore.
Une délicate senteur de lavande s'échappe d'une petite boîte en bois. À l'intérieur, un sucre cristallisé renferme une petite merveille : la pâte de fleurs.
Un concentré de saveurs florales
À l'instar de la pâte de fruits classique, le sucre préserve les arômes naturels, créant ainsi une texture fondante en bouche. Les fleurs ici sont reines, notamment la lavande de Grasse, le coquelicot avec son goût nostalgique, ainsi que la rose et la violette, aux notes envoûtantes.
Un délice à déguster partout
Ces douceurs raffinées, à transporter facilement, s'apprécient à tout moment. Anne-Marie et Pierre Baudequin, artisans créateurs, recommandent de les émietter dans la pâte d'une brioche maison. Ce mélange aérien et floral surprend toujours lors de l'heure du thé !
Renseignements : www.epiceriedeprovence.com
Disponibles dans les épiceries fines et à la Grande Épicerie de Paris, 38, rue de Sèvres, 75007 Paris. Tél. : 01 44 39 81 00.
